Le mode évacuation, une solution efficace
La hotte par évacuation aspire la vapeur de cuisson et l’évacue à l’extérieur, grâce à un conduit installé sur le toit ou sur une façade. Son principal inconvénient concerne donc l’installation (elle doit être à proximité d’un conduit), excluant les appartements non équipés d’évacuation extérieure. Pour les habitations individuelles en revanche, c’est la hotte idéale. Grâce au débit d’air optimisé, l’air contenu dans la pièce est entièrement renouvelé.